Bonjour à toutes et à tous !
Et vous, vous les mangez comment vos pickles ? Nous on en parsème nos salades, on en glisse dans nos sandwiches, il parait que c’est bon avec du pâté, de la viande ou du poisson. Et sinon, ne le répétez pas, mais on les croque comme ça sur le trajet entre le frigo et la table basse. Et le jus sert de base à nos vinaigrettes. C’est le petit plus qui donne de la vitalité à n’importe quel plat vite préparé.
Et d’ailleurs pour accompagner les pickles, voici le menu de la semaine prochaine :
Côté salé
-Le velouté : carotte orange coriandre cumin 3,70 € la portion/6,90 € les deux
-La lunchbox : lentilles, courges et betteraves rôties, tofu lactofermenté au tamari et sauce noisette 11 € la grande/8,50 € la petite
-Les pickles du moment 4,50 € : navets tout roses aux graines de coriandre ou oignons hibiscus ou radis ail graines de moutarde
-Le bocal de crudités : duo de chou, vinaigrette japonisante, sésame 4,50 €
-Le flan de courge au morbier 4,50 €
-La Quiche sarrasin pomme de terre brie de la Tremblaye thym, noisette 4,50 €
Côté sucré
-Gâteau « renversé » amande & « vanille amoureuse », oranges confites à la vapeur douce 4 €
-Chia pudding coco brunoise de kiwi au sirop d’érable et à la coco 3,70 €
-Lemon posset, citrons confits au miel à la vapeur douce, noisette 3,70 €