Bonjour à toutes et à tous !
MandoLines continue son tour du monde avec les légumes de fin de l’hiver. Après la mujaddara libanaise, découvrez le keshke.
Keshke c’est ? (désolée, je n’ai pas pu m’en empêcher) C’est un plat d’origine syrienne à base de boulgour et de yaourt. Ce sera notre base de p’tite salade cette semaine.
Nous irons également faire un tour sur le continent américain avec notre chili qui sera composé de haricots rouges et légumes servi sur le quinoa, tous deux en provenance de la ferme des mille épis.
Le locavorisme serait-il une invitation au voyage ?
Nous vous souhaitons une excellente semaine et vous retrouvons dès jeudi au comptoir MandoLines !
Côté salé :
-Le velouté : courge curry 3,40 € la portion/6,50 € les deux
-La quiche 4,50 €
-pomme de terre, camembert raisins noix thym
ou
-pomme de terre feta ail des ours
-La « p’tite » salade 7,90 € : Boulgour au yaourt (façon keshke), œufs durs vapeur, noix, zaatar, pickles de chou-fleur
-La lunchbox 11 € : Chili sin carne courge quinoa coriandre fraiche
Dans l’épicerie : Ketchup de papaye pimenté (NOUVEAU!!) 7,90 €
Côté sucré :
-chia pudding coco, kumquats confits 3,70 €
-mouallabieh (=flan libanais) lait d’amande fleur d’oranger, dattes, amandes effilées 3,70 €