Bonjour à toutes et à tous !
Un jour il fera beau mais en attendant on refait de la soupe ! Le velouté cette semaine sera le célèbre poireau pomme de terre pimpé au gingembre. Le keshke vous a bien plu alors on récidive cette semaine et on l’assaisonne avec une épice que l’on a tout récemment découverte : l’ajwain. Saveurs de thym et d’origan, notes camphrées, cette petite graine originaire du Rajasthan saura vous surprendre et vous séduire. On reste en Inde pour la lunchbox qui sera composée d’un dahl de lentilles corail et de chou-fleur rôti.
La réception de notre commande chez épices Shira nous donne des envies de voyage. Si vous ne connaissez pas ces épices, je vous laisse un lien ici pour découvrir leur travail et leur démarche : Nos engagements | Épices Shira Nous, on est fans !
Côté salé
-Le velouté : poireau-pomme de terre gingembre 3,40 € la portion/6,50 € les deux
-La « p’tite » salade Keshke (=boulgour au yaourt et à l’oignon), œufs durs vapeur, noix, ajwain 7,90 €
-La lunchbox : dahl de lentilles corail, chou-fleur rôti, amandes torréfiées et coriandre fraiche 11 €
-La quiche : fondue de blettes, chèvre, raisins secs 4,50 €
-Cake brebis, ciboulette, noisette 2,50 € la part
Possibilité de commander des cakes entiers 16 € le cake, garnitures variées
Côté sucré
-THE Lemon posset, crumble pavot sésame 3,70 €
-Maxi cookies petit épeautre pépites de chocolat 3,50 €
Côté épicerie
Il nous reste quelques bouteilles du fabuleux ketchup de papaye 7,90 €
Découvrez notre marmelade d’oranges amères 7,50 € le pot
Et nous avons toujours une farandole de chutney 4,50 € le petit pot/7,50 € le grand.